CİĞER TAVA

Malzemeler

• 1 adet kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
• 2 kahve fincanı un
• Tuz
• Ayçiçeği yağı
• Kekik

Maydanoz

• Hazırlanışı

  İnce zarları çıkarılmış kuşbaşı doğranmış kuzu ciğerini yıkayıp süzgeçte kurumaya bırakın.

  Tuzladığınız ve unladığınız en fazla 10 adet ciğeri kızdırılmış ayçiçeği yağında kahverengi olacak şekilde kızartın.

  

  CİĞER TAVA

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Süzgeçle alıp üzerine kekik ve kıyılmış maydanoz koyarak sıcak veya soğuk ince kıyılmış soğanlarla servis yapın.
• AFİYET OLSUN..