PATLICANLI RULO KÖFTE

MALZEMELER

köfte harcı yarım paket

dana kıyma 500 gram

1, 5 çay bardağı su

 3 adet patlıcan

5 adet Domates 

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı kaşar peyniri

Ayçiçek yağı

YAPILIŞI

PATLICANLI RULO KÖFTE

Kıyma köfte harcı, ince ince kıyılmış maydanoz, su ile birlikte yoğrulup buzdolabında dinlendirin..
Patlıcanları şeritler halinde dilimleyin, tavaya ayçiçek yağını koyup kızdırın iki tarafını kızartın ve peçeteye alın yağını almak için..
Domatesleri yıkayıp soyun robotundan geçirin.
Dinlendirdiğiniz kıymaları patlıcan dilimlerinin içine bir yemek kaşığı kıyma koyun rulo şeklinde sarın fırına dayanıklı bir borcama dizin.
Tüm patlıcanları aynı şekilde doldurup sarın ve borcama yerleştirin.. Üzerine hazırladığınız domates püresini ekleyin
Fırınınızı 180 derece ısıtın ve fırında 20 dakika kadar pişirin.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapabilirsiniz,

Afiyet olsun…